纤维素是一种重要的膳食纤维。也是日常生活中所遇到含量最多的、分布比较广泛的一种元素。纤维素也是宝贵的可再生资源，为人类研究及化学学科做出了巨大贡献。
很多蔬菜中是含有纤维素的，可以有效的促进肠道的蠕动，使机能得到更好的吸收，促进排泄功能。像膳食纤维素，一般胡萝卜、苹果、仙人掌这些富含比较丰富的，膳食纤维的功能有很多，都是对人体有帮助的。
1、膳食纤维可以降低血压，达到血压稳定。
2、可以有效的治疗肥胖病达到减肥的目的。膳食纤维的营养非常丰富，可以有效的代替食物给人的营养物质，对胃起到了填充的饱腹感。有效的减少了想要进食的欲望，减少了脂肪的吸收。
3、促进肠道蠕动，通肠胃。加快大便排泄，治疗便秘。
4、膳食纤维可以有效的治疗糖尿病，它本身是可以包裹人体内多余的糖分，有效的调节糖尿病患者的血糖平衡。
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