“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式，传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型，服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药等），对身体机能进行调节。
辟谷在一定意义上来说对身体还是有好处的，但是初次辟谷的时间不宜太长，一般3-5天效果最好。先采用短期辟谷，并且每天进食适量的水果，不要急于求成。最好先从3—5天开始，渐渐增加到7—10天，甚至更久。当然啦，辟谷不能只是一味地追求时间的长度，更重要的是关注辟谷的质量。
初次辟谷的道友们在辟谷前首先食量要减少，这样开始辟谷的时候身体不会反应太过激，这样的辟谷是对身体有所帮助的。前面也说到了，初次辟谷的道友们以3—5天为最佳，到时候若感觉良好信心增强可以再适当的延长几天，配合“动功”“静功”以及“服气”，运用正确的方法辟谷，进而越到后面身体会越感觉轻松，等过了一个星期之后，你能辟谷多久就多久。
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