众所周知，羊肚菌的市场价格是非常之高的，但是这一点也不影响它成为大家餐桌上的美味。羊肚菌是一种生长在高海拔地区的稀有野生菌类，虽然目前已有人工种植，但是种植的产量还不是非常的大，主要以野生的为主。羊肚菌不仅仅美味，而且它的功效作用也是非常之多的，这也是大家喜爱吃羊肚菌的理由之一。下面我们一起来看看，羊肚菌的主要食用功效都有哪些吧。
羊肚菌的主要功效
羊肚菌做为一种纯天然的野生食材来说，首先在纯天然这方面就已经是非常的吸引人了，因为这种生长在大自然环境下的羊肚菌，不受任何的环境污染，是一种原生态的美食，营养丰富，食用具有强身健体的功效，这是主要的一点。
其次，吃羊肚菌还具有补肾、壮阳、补脑、提神的功效；长期食用的话可以有效的预防癌症、抑制肿瘤、预防感冒、增强人体免疫力等效果，对于男女老少来说，都是一种非常健康安全的食材。
羊肚菌性质平和，适合人群为所有人，尤其是对于女性方面来说，内含丰富的抗氧化物质，可以起到美容、增白、祛斑、治疗暗疮的功效，生活条件允许的情况下，长期食用羊肚菌，可以使女性肌肤变得更加的白皙、嫩滑、有弹性。
羊肚菌不仅仅对女性好，而且对于男性来说，它还是一中补肾壮阳的健康食材，对精肾亏损、阳萎不举、性功能减弱、性欲冷淡有明显的改善作用。
羊肚菌的食用方法
1、红烧
红烧羊肚菌，可以以羊肚菌为主要材料，也可以搭配一些其他的肉类。不过此菜讲究的是原汁原味，因此在汤方面的话需要恰到好处。大家可以把羊肚菌制作成红烧羊肚菌、羊肚菌烧肉等。
2、煲汤
新鲜的羊肚菌不容易保存，因此大家可以选择把羊肚菌晒干，存放起来，可做为是一种煲汤的最佳原料。羊肚菌煲汤，在挑选食材的时候需要很讲究，要挑选质量高的，这样才可以把营养溶入汤中，不仅仅美味，而且滋补功效也是棒棒的。
3、炒菜
羊肚菌炒菜是一种非常常见的做法了，常见的羊肚菌炒菜，可以选择和猪肉、牛肉、鸭肉等一起搭配进行翻炒。羊肚菌炒菜，最讲究的就是火候和材料的搭配，只有合理的去搭配，才可以让羊肚菌的营养功效发挥到最佳。
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