随着人们对保健意识的增强，很多人已经开始逐渐认识起一些中药材的作用，石而斛就是其中的一种，但是很多人都只知道吃石斛对身体好，究竟石斛是什么东西却不知道，那么以下我们一起来看看什么是石斛吧。
一、什么是石斛？
想要知道什么石斛，现在就给大家科普一下，其实它是一种植物也是一种非常珍贵的中草药。石斛又名万丈须、吊兰、林兰、禁生、金钗花等，生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石，树木、悬崖峭壁之阴处，常年受天地之灵气，吸日月之精华，因此，石斛属于养生极品。也由于生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种，好在现今以可以人工种植。
二、石斛有什么作用？
竟然石斛是一种珍贵的中草药，那它的具体作用有哪些呢？这说起来的话就可多了。石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，李时珍在《本草纲目》中评价石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”。现代研究发现石斛还有治疗胃病、肝病、癌病等疾病的作用，同时其对身体的调理，特别是病后调理非常的有效用。
三、石斛怎么吃好？
石斛的食用方法是有很多种的，可以说是一种用途非常广泛的中药材了。比如茶饮、煲汤、入膳、浸酒等，其中茶饮使用简单方便，没有地点时间的限制，随时随地都可以饮用，而且药效还非常的好，可以循环使用石斛，所茶饮是人们最常使用的一种方法，也就是平常说的石斛茶。
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