雪燕泡发是否产生毒素和温度、水质、环境有关,一般常温状态下12个小时就有可能产生毒素,因为12个小时后就比较容易滋生细菌和微生物了,而放入冰箱冷藏后会适当的延长保存时间,但是最好不要超过24小时。雪燕在泡发时要注意勤换水,以此来冲洗掉里面携带的大量杂质,而且泡发后是不会有较重的酸味的,所以一定要特别注意。
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